Absinth Sour

4 cl Absinth
4 cl Zuckersirup
1/2 frisch gepresste Zitrone
1 Eiweiss

Mit Eis gut shaken und in ein gekühltes Glas abseihen.

Grüne Fee

3 cl Absinth
3 cl Wasser
2 Barlöffel Eiweiss
1 Spritzer Angostura
1 Zitrone

Die Zitrone auspressen und mit den anderen Zutaten, sowie Eiswürfeln im Shaker gut schütteln. Danach in ein Cocktailglas abseihen.

Vinyl Sunset

3 cl Absinth
2 cl Cassis
1 Spritzer Limettensaft
Soda/Limonade zum Auffüllen

Absinth, Cassis, Limettensaft und Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben und mit Soda oder Limonade auffüllen.